Bolo Preto

6 Maio

Receita:

Ingredientes:

  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de farinha
  • 1 chávena dos seguintes frutos passados: casca de laranja, cidra e cerejas cristalizadas, amêndoa (com pele), nozes
  • 2 colheres (sopa) de melaço
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela

Preparação:

Misture o ovo, o açúcar, o melaço, a manteiga e a canela. Peneire a farinha com o bicarbonato e adicione ao preparado anterior, juntamente com as frutas passadas pela máquina. Misture, sem trabalhar muito, e deite o preparado numa forma redonda forrada com papel vegetal, untada e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno quente.

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