Arquivo | Fevereiro, 2011

Lições nº 39 e 40

26 Fev

Durante esta semana, de 15 a 18 de Fevereiro a Joana Formiga andou a organizar as pesquisas que elaborou sobre “Dicas de cozinha”, onde mostra a melhor maneira para usar ovos, farinha, manteiga entre outros ingredientes.

Quanto aos restantes elementos do grupo continuaram com as suas pesquisas já iniciadas anteriormente.

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Fotos da visita à mostra de doces e licores conventuais no Mosteiro de Alcobaça

18 Fev

Lições nº 37 e 38

18 Fev

Na passada 3ª feira (08/02/11) , o grupo continuou as pesquisas sobre os doces conventuais. Na 6ª feira ( 11/02/11) , a Sónia não esteve presente. Eu e a Joana Batalha estivemos a fazer uma nova organização ao dossier e a Joana Formiga esteve a realizar um artigo sobre as 7 maravilhas, com base nas suas pesquisas.

Vêm aí as sete Maravilhas Gastronómicas portuguesas

18 Fev

Certamente recorda-se que as 7 Maravilhas já tiveram quatro edições nacionais: “7 Novas Maravilhas do Mundo”, “7 Maravilhas de Portugal”, “7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo” e “7 Maravilhas Naturais de Portugal”. Chegou, agora, uma nova edição das 7 Maravilhas dedicada  à gastronomia.

A iniciativa foi apresentada, no passado dia 7 de Fevereiro, pelo ministro da Agricultura, António Serrano, na Casa do Campino em Santarém. Esta belíssima cidade será sede do evento que se prolonga até Setembro, altura em que serão divulgados os sete finalistas, um por cada uma das seguintes categorias: entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces.

A cerimónia de apresentação do projecto juntou ao ministro da Agricultura o secretário de Estado do Turismo, Bernardo Trindade, e o director de programas da RTP, José Fragoso, que volta a associar-se à promotora 7 Maravilhas. As iguarias vencedoras serão conhecidas no início de Setembro, numa cerimónia televisiva apresentada por Catarina Furtado e José Carlos Malato

Até dia 27 de Março, qualquer entidade pública ou privada, com número de identificação fiscal colectivo, pode apresentar um prato. No final desta pré-selecção, cada uma das dez regiões tem de estar representada. Entre Maio e Setembro os portugueses vão poder votar nos seus preferidos. A votação faz-se por SMS, chamadas telefónicas ou através da Internet (www.7maravilhas.pt e facebook). Segundo Luís Segadães, da empresa promotora, o concurso pretende “preservar e salvaguardar o receituário português, garantir o seu carácter genuíno e privilegiar a diversidade regional”. Durante a apresentação da iniciativa, Luís Segadães definiu a gastronomia como uma dos marcos da identidade nacional, referindo que “o grande desporto nacional é a gastronomia, porque é a única coisa que movimenta mais gente do que o futebol”.

Conheça mais sobre este projecto no site oficial.

Lições nº 36 e 37

12 Fev

     Na passada terça-feira, dia 1 de Fevereiro, a Sónia reformulou o suporte para a possível visita a biblioteca do convento de Mafra e ligou para a Ovimafra que nos prometeu responder na próxima semana. A Joana Formiga e a Joana Batalha fizeram novas pesquisas, com o auxílio da professora e a Batalha fez, também, uma reestruturação do mapa a colocar no blog. Nesta aula a Dora não participou em nenhuma tarefa.

     Na sexta-feira a Sónia trouxe um bolo de chocolate para a aula que, segundo a opinião de todos os que o provaram, estava muitíssimo bom (por não ser um bolo conventual mas um “desafio” proposto pela professora, decidimos não colocar a receita no blog). Ligou também para o Convento de Mafra que disse que não havia livros que se adaptassem ao nosso tema, por isso a nossa ideia de o ir visitar ficou anulada. A professora comprometeu-se também a trazer um novo bolo para a próxima semana. Ficamos à espera. A Joana Formiga realizou uma nova actualização do blog, como já vem sendo habitual todas as sextas-feiras. Nesta aula a Joana Batalha não esteve presente.

     Estamos agora na esperança de, para a próxima semana, conseguirmos começar a colocar as receitas pesquisadas no nosso blog, depois de concluirmos todas as tarefas em torno do mapa.

Lições nº 34 e 35

4 Fev

     Na passada terça-feira, dia 25 de Janeiro, a Sónia e a Joana Batalha realizaram a carta formal que será enviada ao convento de Mafra. A Joana Formiga realizou a introdução que será colocada no blog e a reformulação de algumas das pesquisas realizadas.

     Na sexta-feira a Dora refez o inquérito que iremos colocar à Ovimafra, para a possível visita à qual estamos à espera de confirmação. A Joana Formiga e a Joana Batalha realizaram uma nova pesquisa, para encontrar um novo mapa, mais adequado ao nosso tema. A Sónia responsabilizou-se por fazer o guião que iremos aplicar na possível visita à biblioteca do convento de Mafra.

     Esta semana o grupo deparou-se com alguns problemas, dado que alguns elementos do grupo começam a ficar desmotivados com o tema. Contudo, espero que seja uma fase que, em grupo, consigamos ultrapassar rapidamente.